レ・プティカイユ/船橋 |
レ・プティカイユは見過ごしてしまいそうな小さな店です。こちらのお店は朝捕りした魚介類を直接その日のうちに店に運ばせてるらしく新鮮そのものです
前菜の【岩手産天然真鯛と無農薬野菜の菜園仕立て】は真鯛の活きの良さはもちろんのこと店の雰囲気からは想像できない(失礼)繊細な味付けに私は面喰らってしまいました
続いてのスープは塩を一切使ってない【真鯛と平目と鱈で出汁を取った贅沢なコンソメスープ】
メインの魚料理は何のお魚だったか忘れてしまったのですがフレンチというより和食の世界が口いっぱい広がってきました シェフは出汁命なのでしょうか。
前菜&主菜とも少量なのでまだお腹に余裕があった私たちはデザートの前にチーズを
デザートは【薔薇風味のアイスに生チョコレートのせ】これがまた繊細で美味・・・
私の意見ですがこんなに繊細なデザートが作れるなら店の雰囲気をもっと明るくして(こちらの店はBarの雰囲気が漂ってるのです)午後だけサロンドテやって欲しいな~と勝手に思ってしまいました
そしてサプライズケーキ!!親友がシェフに頼んでくれたバースディケーキは私の大好きなショートケーキが登場 これがまた本当に美味しくて・・・こんな繊細な料理とデザートを作れるシェフは地元ではとても珍しいのでまたまた勝手なのですがレストラン兼Barではなく完全なフレンチレストランに変えて欲しいな~と心から切望
フローリストを目指している親友が花束をプレゼントしてくれました
大好きな紫色の花を見ると癒されます
レ・プティカイユ
千葉県船橋市本町4-43-21
TEL 047-424-8838
17:30~1:00(L.O 24:00)