サリュー/恵比寿 |
とてもサービスが良く楽しい時間が過ごせました
でもサリューではメニュー全てにアップ料金がないのです!
これはとても珍しい、すごく嬉しかったです
アミューズはフレッシュなチーズムースと生ハムの入ってる一口サイズのシュー
あゆの軽いスモーク、じゃがいもクリームのカッペリーニ添え
どなたかのブログを拝見して私も同じ前菜にしました、燻製ものとクリーム系の組み合わせって初めて!
こちらは友人の前菜、私も一口頂きました。鱧を食べるのは今年最後でしょう!
(ぷるぷるのコンソメゼリーが忘れられません)
鴨のロースト、スパイス風味 五穀米のバターライス添え
鴨のローストの上には丁寧にカラメリゼした林檎が乗っていて、見えないところにもちゃんと手が行き届いてる料理でした 五穀米のバター加減もあっさりめでスパイス風味をを消さない具合がまたバランス取れてます
友人の選んだ白金豚の盛り合わせは、白いんげんがたっぷり入った煮込み(カスレ料理)でした
チェリーのガトーとチョコレートのアイスクリーム
器がユニークで丸い容器に入ってます。チェリーとチョコレートは好相性です
友人が絶賛していたこのクレーム!上にはクランブルが乗っているのですが、いつも食べてるバーナーで焼き焦がすクレームブリュレとはまるで食感が違います。このデザートはかなりオススメです
暑い夏も去り、私の大好きな秋がやってきます。秋は色々予定(食べること)があるので体調を崩して味覚がおかしくならないよう気をつけて過ごしたいです♪
サリュー (salut)
渋谷区広尾1-4-10 鴻貴ビル1F
TEL:03-5791-2938
12:00~15:00 18:00~23:00
※日曜・第3月曜定休