前日に電話したらキャンセルが出たので予約することが出来てラッキーでした
一番人気はやはりテラス席！以前まだ姪が6ヶ月の頃に連れてきた事があります
1ヶ月前に予約していたのでテラスの窓側で心地よい風に吹かれながら食事をしました
予約の順からテラスの窓側席が埋まっていきます
とは言え、これからの暑い季節、紫外線が気になる方には店内での食事もオススメ
開放的だしテーブルや椅子もしっかりしているのでまた別の雰囲気を味わえますよ
私達は店内の窓側席でした
ヴィラデストランチコースは3,500円
玉ねぎの冷製スープは驚くほど甘い
前菜は
初夏の盛り合わせ、農園で取れた野菜、ハーブの盛り合わせです グリルしたズッキーニ、自家製パテ、蕗のフリットと一緒に程よい苦味のある野菜達を一緒に頬張ります こんなに多種類の野菜を食べられるのは贅沢
毎回ここのパンに惹かれてます
信州産の小麦粉を使っているのでかみ締めるほど広がる小麦粉の味
フォッカチャやハーブパン、コーンパンなど3種類出てきました
メインに友人は
自家製ソーセージいつもある定番メニューで蓼科豚を挽くところからはじめる自家製ソーセージ
しっかりガーリック、ハーブが効いています
私は
蓼科豚肩ロースの香草焼きとても柔らかく脂身もしっかりある食べ応えのあるロース 赤ワインにピッタリ合いそう
デザートも4種類から選べます
能登大納言のクレームブリュレ、バニラアイスときな粉のチュイル
私は
チョコレートのパルフェとクルミのソース 上に乗っているのはマッシュした新じゃがいもの中にクリームチーズを入れ丸めてきな粉をまぶしたジャガイモのデザート
ヴィラデストのハーブティーと軽井沢の丸山珈琲でブレンドしてもらっているコーヒー
7月、8月はとても混んでいるから落ち着いた9月にでもまた来ようかしら
1Fのギャラリーでは玉村さんの版画作品や出版された本が置いてあります
我が家にも1冊｢田園の快楽｣という本があるのですが同じ日本？というくらい自然で豊かな生活を春夏秋冬通して紹介されています
ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー
長野県東御市和（とうみしかのう）6027
TEL:0268-63-7373
