La Matiere(ラ・マティエール)/神楽坂 |
食通の方のブログを拝見し、早速予約して行ったのですが本当にヒットです!
2006年5月にオープンしたフランス料理の店
新しい店らしくスタッフ全員が活き活きと働いてるし店の雰囲気も◎
隣テーブルとの間隔もしっかりありアイボリーの壁が落ち着いた雰囲気を演出
ブログを拝見していたので行く前からオーダーする前菜とメインは決まってました
写真の撮り方が悪く伝わりにくいですがとにかく絶賛、次回行くときも絶対にコレ頼みます「イカのブイヤベース風テリーヌ、じゃが芋とインゲンのサラダ バジル風味」
「このモチ豚をこれからお取り分けします」と言うとまた厨房に消えていき・・・こういう演出最高!この豚ロースの注文は2名~と言われた意味がやっとわかりました
「群馬産もち豚ロース肉の骨付きポアレ、香草風味の焼汁ソース」
友人の頼んだゴマのブランマンジェも美味しかったですよ
「あつあつのチョコレート ピスタチオのグラス添え」
帰り際厨房の窓がパタっと開き「今日はありがとうございます」とシェフが挨拶!
まちがいなく再訪しますね
東京都新宿区神楽坂6-29
TEL:03-3260-4778
11:30~14:00(LO)/18:00~21:00(LO)
月曜定休