アンフォール／八丁堀

フレンチ仲間の友人を誘って八丁堀のアンフォールへ行ってきました
元は表参道にあった店が八丁堀に移転したんだそうですアンフォールはヴィエイユ・モンターニュと併設されています
入って右がブーランジェリーとデリの店、左がブラッセリー(アンフォール）になりますランチは2,940円のコースのみです　※別途ｻｰﾋﾞｽ料10%
【アミューズグール】
ブータンノワールとリエットを詰めたグジェール
ブータンノワールの下にはりんごのピュレが、こちらのブータンノワールはクセはまるでなく作りたてのような味がしましたヴィエイユ・モンターニュのパンです【前　菜】
若鮎のテリーヌ、メロン、グリーントマト、きゅうりのサラダ
鮎のほろ苦さがしっかり伝わってくるねっとりしたテリーヌ、テリーヌを口に入れた後、添えられている野菜を口に運ぶとメロンとグリーントマトの甘みが口に広がってさっぱりするんですね　素晴らしいバランスです【主　菜】友人は
スズキのア・ラ・ヴァプール　ジロールのブレゼ添え冷製料理、大山鶏ムネ肉のエフィロシェ　フォアグラのムースリーヌソース
珍しく鶏を選んでみましたがメインと言うより前菜のようなお料理でした
上にはコンソメジュレや砂肝などが乗っているのですがもう少しインパクトが欲しかったかな【デザート】
メロンとトマトのカクテル　フロマージュブランのソルべ添え　
見た目も味も夏らしいデザートでしたが、隣テーブルの方が食べていた焼きバナナ入りのクレームブリュレが気になってしまって・・・再訪するしかないですね【プティフール】生チョコとフィナンシェ
最後のプティフールにも手を抜かないとても美味しいものでした
アンフォール (L'AMPHORE)　
東京都中央区新川2-1-10
　　 八重洲早川第二ビル1F
TEL:03-3555-8666
11:30～14:00 18:00～21:30
※月曜定休