オ・デリス・ド・本郷/本郷 |
同僚を誘ってオ・デリス・ド・本郷へ行ってきました
5900円のデリスコースを頂きました
アミューズのキッシュはこの店の定番
どうしたらこんなに滑らかになるのかしら・・・
カリフラワーと生クリームのピュレにズワイ蟹の身ととワタリ蟹のジュレ、アクセントにカレーオイルとハーブが
レバー系が苦手でブータンノワールは一口食べるだけで充分って思っていたのですが、ここのはお替りしたいくらい美味しかった
鴨=「鮮やかな赤身肉と白い脂身の二層」いう印象があり、運ばれてきたとき豚肉のように薄っすらピンク色だったので思わず「これ豚肉??」と思ってしまいました
カリカリに焼いたジューシーな脂身と歯ごたえのあるもも肉、口に入れるととろける下仁田ネギ。やっぱり鴨とネギは相性バツグンですね
メインがしっかり濃厚な味ですからデザート一皿目はさっぱり酸味を感じるソルベ ほのかにヨーグルトの味がしました
初めて食べたガレット・デ・ロワ!1月はこのガレット・デ・ロワを楽しみにしているお客さんも多いそうです 上質なカカオを使ったチョコレートアイスも絶品
アミューズから最後の焼き菓子まで7皿(+食後の飲み物)、これで5900円はお得ですね 次回は1Fのカフェで煮込み料理堪能しなくちゃ
東京都文京区本郷2-40-15
TEL: 03-3813-1961
2F※水曜定休
11:30~15:30(L.O.13:30)/18:00~24:00(L.O.21:00)
最寄り駅:本郷三丁目